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sábado, 1 de septiembre de 2012
Tavares - Don't take away the music 1976
LOS 70S AÑOS MARAVILLOSOS DE LINDOS RECUERDOS, MUSICA ALEGRE, MUSICA DISCO
RELLENO DEL QUEQUE DE CHOCOLATE
RELLENO:EN UNA OLLA PEQUEÑA PONER LA LECHE, EL AZUCAR Y LA VAINILLA, MEZCLAR Y LLEVARLO AL FUEGO , DANDO VUELTAS,CON UNA CUCHARA DE MADERA, HASTA QUE SE VEA QUE TOMA ESPESOR O PUNTO.Y SE VEA EL FONDO DE LA OLLA, CUANDO HAYA TOMADO PUNTO, ENTONCES ESTARA YA LISTO.SE DEJA ENFRIAR Y SE RELLENARA EL QUEQUE CON ESTE MANJAR O DULCE DE LECHE.QUE SE HABRA PARTIDO POR LA MITAD EXACTAMENTE.ECHARLO CON LA ESPATULA UNIFORMEMENTE.NO DEBE DE QUEDAR NI MUY SUELTO , NI MUY ESPESO.OPCIONAL SI SE DESEA,SE ESPOLVOREA CON COCO RALLADO.
HOY PREPARE UN QUEQUE CASERO EN CASA
1 PARTE .HOY TUVE GANAS DE PREPARAR UN QUEQUE CASERO DE CHOCOLATE , CON RELLENO DE MANJAR ECHO EN CASA. COMO? .INGREDIENTES 3 TAZAS DE HARINA,1 TAZA Y CUARTO DE LECHE, 3 HUEVOS,1 TAZA Y MEDIA DE AZUCAR,MEDIA TAZA DE COCOA Y UN PAQUETE MEDIANO DE MANTEQUILLA . PARA EL RELLENO: AZUCAR MEDIA TAZA , LECHE 3/4 DE TAZA Y VAINILLA 1 CUCHRADITA PREPARACION: ECHAMOS EN UN BOL PRIMERO LA MANTEQUILLA , EL AZUCAR Y LOS HUEVOS Y BATIMOS , HASTA FORMAR UNA UNION MAS O MENOS SUELTA DE LOS 3 INGREDIENTES .LUEGO SE LE AGREGA , LA HARINA LA LECHE , SE SIGUE BATIENDO Y AL FINAL LA COCOA EN FORMA DE LLUVIA,SE SIGUE BATIENDO PARA QUE SE MEZCLE TODO BIEN, HASTA CONSEGUIR , UNA MASA, NI MUY ESPESA, NI MUY SUELTA . LUEGO SE PONDRA EN UN BOL EN MANTEQUILLADO TODO ALREDEDOR DEL MISMO Y ENCIMA SE ESPOLVOREA CON HARINA TAMBIEN, TODO EL BOL, PARA QUE NO SE PEGUE LA MASA..SE PONE AL HORNO MODERADO DE 35 A 45 MINUTOS. Y CUANDO SE CUMPLA EL TIEMPO SE PRUEBA CON UN TENEDOR, PALILLO DE DIENTES O CUCHILLO DELGADO,SI YA ESTA COCIDO.SE DEJARA 15 MINUTOS PARA QUE ENFRIE.SINO SE BAJARA LA MASADEL QUEQUE.....
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